50 gram jäst

5 dl vatten

1 dl solrosfrön

2 1/2 msk rapsolja

1 tsk salt

2 msk strösocker

Ca 13 dl vetemjöl special

2 dl riven ost

Gör såhär;

Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader och lös jästen i vattnet.  Tillsätt olja, socker, solrosfrön och salt. Arbeta in mjölet, lite i taget, för hand eller i maskin. Tillsätt mjöl efterhand och arbeta ihop till en smidig deg.

Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i två delar, och rullar till längder. Dela varje längd i ca 6-7 bitar. Rulla till bullar eller lägg de på plåten direkt efter att du delat dem, det är inte så noga om de är riktigt runda eller ej.

Låt bullarna jäsa under bakduk i ca 40 minuter. Toppa bullarna med riven ost, eller behåll de som de är om du önskar det. Du kan även hälla på lite solroskärnor :) 

Grädda bullarna i ca 8-10 minuter. Låt svalna under bakduk.

SMAKLIG MÅLTID !